Ալյումինե կաթսա. Տարբերությունը ձուլածո ալյումինե խոհանոցային սպասքի, սեղմված խոհանոցային սպասքի և կռած ալյումինե խոհանոցային սպասքի միջև

1. Ալյումինի ձուլման առավելությունները

Ձուլածո ալյումինի միջոցով խոհանոցային ամանեղենի մեջ հեշտ է ստանալ տարբեր պատերի հաստություն, օրինակ՝ ձուլածո ամանի հաստ հատակը։Ալյումինե կաթսակարող է լավ բաշխել և կուտակել ջերմությունը, բարակ կողային պատերը կարող են նվազեցնել քաշը և չկլանել չափազանց շատ ավելորդ ջերմություն, և վերջապես, ամուր եզրերը կարող են խոհանոցային սպասքը դարձնել կայուն: Ձուլածո ալյումինի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն մեծ մասամբ ազատ է նյութական լարվածությունից: Լցրեք կաթսան հեղուկի մեջ՝ սառեցնելու համար, փոխակերպումը անհրաժեշտ չէ: Քանի որ ալյումինը զգալիորեն ընդարձակվում է տաքացնելիս, առավելություն է, եթե կաթսայում ստեղծված նյութական լարվածությունը չի լարվում ձևավորման արդյունքում:

Արտադրական գործընթացը սովորաբար ավելի թանկ է, ինչպես նաև վերջնական արտադրանքը, որը սովորաբար շատ ավելի թանկ է, քան մյուս երկու տեսակի արտադրության դեպքում։ Բացի այդ, ձուլածո ալյումինե խոհանոցային սպասքի մակերեսը երբեմն ցույց է տալիս ձուլման գործընթացի հետքեր, այսինքն՝ փոքր փոսիկներ կամ կաղապարի կողմից ստեղծված հետքեր։

Ալյումինե կաթսաներ և թավաներ, որոնք պատրաստված չեն ձուլածո ալյումինից, այլ պատրաստված են սեղմված կամ կռած։ Դրա համար անհրաժեշտ է ալյումինի մի կտորտապակ և տապակներպոկվում է թիթեղից, ապա մեծ ուժով սեղմվում կամ սառը կռվում։Բացի այդ, սեղմումը հիմնականում օգտագործվում է բավականին էժան արտադրանքի համար, որոնք սովորաբար ունեն ընդամենը 2-3 մմ պատի հաստություն:

Կռած ալյումինից պատրաստված խոհանոցային սպասքն ավելի կայուն նյութական կառուցվածք ունի կռման գործընթացի շնորհիվ, որի ընթացքում ալյումինի վրա ազդող ուժը շատ ավելի մեծ է, քան սեղմման ժամանակ։ Արդյունքում, կռած ալյումինից պատրաստված խոհանոցային սպասքը, որպես կանոն, ավելի ամուր է, քան սեղմված ալյումինից պատրաստվածը։ Կռած գործընթացի ընթացքում կարելի է ստանալ նաև ավելի բարդ կառուցվածքներ, ինչպիսիք են ամրացնող եզրերը, որոնք իրականում բնորոշ են ձուլած ալյումինին։

4. Սեղմված և կռած ալյումինի թերությունները

Նույնիսկ սառը վիճակում ալյումինից պատրաստված խոհանոցային սպասքը արդեն որոշակի ներքին լարվածություն է կրում նյութի վրա, քանի որ իրականում հարթ ալյումինե թերթիկը սեղմվում է թավայի կամ կաթսայի ձևի մեջ: Այս նյութական լարվածություններից բացի, օգտագործման ընթացքում կան նաև ջերմային ընդարձակման լարվածություններ: Հատկապես չափազանց բարակ ալյումինի դեպքում, հատակը կարող է մշտապես դեֆորմացվել ծայրահեղ պայմաններում (օրինակ՝ գերտաքացման կամ շատ անհավասար տաքացման դեպքում՝ վառարանի վրա սխալ դիրքավորման պատճառով):